癌症居国人十大死因榜首，多数癌症的发生原因不明。“遗传”的因素，确实使某些人有较高的癌症发生率，但多数癌症的发生，较可能由“饮食小知识：饮食医治~~单纯食补就是扶正，针对病情吃一些抗癌的食品，这就是饮食医治中的祛邪，如许就把食品补益和饮食抗癌连络起来，也就是扶正与祛邪相连络的饮食疗法。 肺部肿瘤的饮食医治~~在患者不克不及耐受化疗、放疗等医治时，可以选器具有抗癌作用的中草药加上需求的佐食，组成抗癌药膳。也可选择既是蔬菜食品，又有抗癌作用的食品，如荠菜、马齿苋、猪殃殃、香茶菜、黄花菜、薏苡仁、核桃、紫菜、菱角、蘑菇、芋头之类干鲜果品蔬菜诺言。 肺部肿瘤的饮食医治~~饮食中的谷、畜、果、菜之类都具有扶正作用，如含多糖类食品能提高机体对放疗、化疗的耐受力，呵护骨髓造血功能，加强机体细胞免疫功能，这就起到了食品补给的作用。抗癌医治后，用饮食来恢复体力及维持正常心理代谢，这是饮食疗法的扶正方面。另外一方面，饮食医治亦可连络攻邪抗癌医治。 ...

癌症发生率日益增加的因素之一，即是国人近年来饮食习惯的改变。根据调查显示，现代人高脂饮食、少运动、吸烟及年轻女性初经早、停经晚等因素影响，导致结肠直肠癌、女性乳癌和口腔癌有上升的趋势，所以如何调整饮食才能预防癌症的发生，应是国人目前注意的健康议题。预防癌症，饮食可从以下的九大要点着手：

1.新鲜且有变化的均衡饮食
吃新鲜、均衡且有变化的饮食，可确保人体所需的每一种营养素不容易缺乏，其实导致癌症形成原因有很多，不只单一因素或单一食物所导致的，所以无法从单一营养素的摄取来达到防癌效果，因为很多食物的营养素都是相辅相成缺一不可，所以应摄取完整的食物，才能发挥其营养价值。

2.蔬果是防癌的捷径
环境中无论是在食衣住行等方面，都充斥着许多自由基，而蔬果中含有天然的抗氧化因子，是对抗自由基减少癌细胞产生的好帮手；蔬果中的维生素C、E以及β胡萝卜素，还有微量的矿物质硒、锌、锰等都是天然的抗氧化物，另外蔬果中的植物性化学成分例如多酚类、类黄酮素、植物固醇、葱蒜素等，皆是抗癌的精英分子。

3.增加纤维质的摄取量
除了蔬菜水果含有丰富的纤维质之外，全谷、全豆类也是纤维质最佳的来源之一。天天五蔬果，就是每天至少摄取3份蔬菜及2份水果，但是如果要达到每天25—30千克的纤维摄取量，天天五蔬果是不够的，必须得再加上主食改吃全麦面包、杂粮馒头、糙米饭、五谷米饭等才足够。

4.减少含高脂肪食物的摄取
脂肪摄取过多容易促使乳癌、大肠癌的罹患率增加，除了动物性油脂以及油炸食物之外，其他如糕饼、点心都是潜藏看不见的油脂，是值得注意的陷阱。

5.避免经常进食腌制、烟熏和烧烤食物
腌制、烟熏的食物中常常含有亚硝酸盐致癌物质，另外火烤食物容易产生多环芳香碳氢化合物(PAH)致癌物质。蔬菜水果的维生素A、E与C等抗氧化物质，就可抑制致癌因子的合成。

6.其他食物中的致癌物质
农药小知识：药、疗效切当，欢迎体味，详情请点击“接受”进行征询。...的残余、抗生素的滥用、不当的食品添加物、黄曲毒素的污染、包装与容器的质量不当等，都是暴露在高致癌物质的环境中。另外吸烟者以及其吐出的二手烟雾和炒菜的油烟等更使得罹患肺癌的几率相对增高。

7.限制摄取酒精性饮料
酒精除了含有一些致癌物质之外，也会诱发刺激黏膜组织的发炎反应产生组织变异。过量的饮酒习惯更会导致营养不良、免疫力下降，而增加癌症罹患的机会。

8.增加体能活动以维持正常体重
一周至少5天，每天维持30分钟适度的运动，如：健走、游泳等，养成终身持续之运动习惯。

9.定期做癌症筛检
有些癌症是完全不预警的发生，也就是完全无任何症状，例如肝癌，当有症状的出现可能已经非初期癌症，相对花费的医疗成本及时间都来得比定期筛检还高，所以多数的癌症可由早期筛检，早期发现且治愈。