山东肿瘤生物治疗中心医生说，胃是我们人体主要的消化器官，而胃癌的发生与饮食更是有千丝万缕的关系，既然胃癌与“吃”有关联，是否存在有助预防胃癌的食物呢?答案是肯定的。近来，国外有营养医生通过研究就发现，如果你经常吃以下几种食物，可以预防或减少胃癌的发生。

大蒜

是公认的防癌食物，有明显的抗癌功效。流行病学调查显示，食用生大蒜的人群，胃癌发病率非常低，原因是大蒜能显着降低胃中亚硝酸盐含量，减少了亚硝酸胺合成的可能，因而起到了防癌的效果。

洋葱

吃洋葱能降低胃中亚硝酸盐含量，重要的是洋葱中含有一种栎皮素的物质，为天然的抗癌物质。研究显示，经常吃洋葱的人，胃癌发病率比少吃或不吃洋葱的人要少25%，患胃癌的致命率也低了30%。

菌菇类

这类食物包括冬菇、香菇、金针菇等以及木耳。科学家小知识：迷信家认为有抗氧化的作用。填补微量元素锌和硒。在炊事中填补锌和硒尤其首要。锌和硒对免疫细胞的产生和功能阐扬有着极其首要的作用。迷信研究表白,体内锌和硒的程度太低会引发免疫系统功能低下。现已发现外阴癌与微量元素锌和硒有关。这些微量元素的不足导致外阴癌、宫颈癌、乳腺癌的病发率较着增高。山东肿瘤生物医治中间德律风：0531-4006586016...发现，食物中许多菌菇类都含有抗癌物质，能起防癌功效。比如，冬菇中所含的多糖体，抗癌率非常高。黑木耳、白木耳所包含的多糖体也是一种抗癌的有效物质。菌菇类食物中富含的粗纤维和钙等都有防癌作用，还能提高人体免疫力。

椰菜花

含较多微量元素钼，可阻断致癌物质亚硝酸胺的合成，能起到抗癌防癌作用。有研究报告指出，椰花菜还含有一种可以刺激细胞活动的酵素叫小硫化物，能阻止癌细胞小知识：癌细胞中也有近似的“癌症干细胞”，它们是产生其他肝癌细胞的源泉。日本理化研究所一个研究小组分析了人类的4种肝癌，发现其中两种肝癌存在增殖活跃且寿命也较长的特殊“癌症干细胞”。这些细胞的数量不足肝癌细胞总量的1%，倒是产生占大都比例的其他肝癌细胞的源泉。 研究职员取出这类“癌症干细胞”并将其植入尝试鼠体内，几千个这类细胞就可以演酿成恶性肿瘤，但若是移植普通肝癌细胞，即便100万个也发育不成肿瘤。而此前迷信家一直认为，癌症是均质癌细胞的调集。 研究职员认为，在医治历程中，未打败“癌症干细胞”多是导致肝癌复发的启事。若是某种药物能对准&l...的形成。吃椰花菜对预防食道癌、胃癌等都有一定作用。

随着对肿瘤发生、发展和转移和复发机制的深入，免疫系统功能在机体抗肿瘤中的作用举足轻重，生物治疗已成为继手术、放疗、化疗之后的第四大肿瘤治疗绿色模式。生物免疫治疗是一种新兴的、具有一定疗效的肿瘤治疗模式，是自身免疫抗癌的新型的治疗方法。生物免疫治疗是在实验室中应用高端生物技术对人体内不成熟的免疫细胞进行大量的活化培养，使其具有高效识别和杀灭细胞的能力，再回输患者体内，已达到治疗肿瘤的目的，从而抑制癌细胞的转移和复发，这种方法是在不破坏机体免疫系统功能的前提下，实现治愈肿瘤的目的。与传统的治疗方法相比，生物免疫治疗更具针对性、治愈率更高。