日本厚生劳动省一项对约7万人的跟踪调查表明，女性经常喝绿茶可以降低患胃癌小知识：胃癌的临床察看.中国肿瘤临床,1990,17（1）：28-31 [4]TsuruoT.ReversalofAcquiredResistancetoVincaAlkaloidsand AnthracylinesAntibiotics.CancerTreatRep,1983，67（10）：889-894 [5]潘启超,田晖.多种中药单体逆转肿瘤多药耐药性.迷信传递,1995,40（20）：1901-1904 [6]易永林,李薇,郝秀智.人参茎叶总皂甙对58例急性非淋巴细胞白血病细胞的引诱分化作用.中国中中医连络杂志,1993,13（12）：722-724 [7]黄镜,孙燕,陆士新,等.芦笋有效成分熊果酸引诱HL-60细胞凋亡的尝试研究.中国中中医连络杂志,1999,19（5）：296-298 [8]毕黎琦,立洪军,张玉华.中药天花粉蛋白对玄色素瘤细胞凋亡及细胞周期的影响.中国中中医连络杂志,1...的危险性。
据《日本经济新闻》4日报道，为查明生活习惯与癌症小知识：癌症是因持久打仗某种化学物质引发，那么人类的文化不是反而戕害了人类的生存？年夜体而言答案不是不是定的，但先决前提是剂量的累积，小白鼠年夜约要延续三年吐露在高剂量的致癌物质下才生长出肿瘤，这是因为生物本身有一套解毒的防御系统来保持安康。人类自然也有捍卫安康的解毒功能，不过这套系统相当复杂，包含了好几个酵素，本文要提的是一个由肝细胞分泌出的麸胱甘太转移酵素，它能催化带有烷基苯基，或杂环自由基的致癌物质，与麸胱甘太上之氢硫基作用而将毒性中和，所以麸胱甘太转移酵素在我们身体内扮演了清道夫的工作，是以如能刺激麸胱甘太转移酵素之产生就可以增抗癌能力。美国约翰霍布金斯年夜学病院泰勒理（PaulTalalay）传授在六年前发现绿花椰菜中，含有一种叫硫酸盐罗芬的物质（菜花中也有），这类物质（化学分子式：CH3S(O)CH2CH2CH2CH2N=C=S）能使小白鼠抗肝癌，其首要作用编制是引诱小白鼠体内麸胱甘太转移酵素的...的关系，厚生劳动省的一个研究小组对约7.3万名成年男女进行跟踪调查，调查时间为7至12年不等。结果表明，与平均每天绿茶饮用量不足一杯的女性相比，每天喝5杯绿茶的的女性患胃癌的危险性要低33％。调查没有发现绿茶对男性预防胃癌的效果，有可能绿茶预防胃癌的作用仅限于女性。

按女性患胃癌的部位区分，离食道近的胃上部癌症占1／3，胃的下部癌症占2／3，调查只发现绿茶对预防胃下部癌症有用。调查还表明，喝过热饮料可能会引起食道癌和炎症，研究小组告诫人们，喝绿茶时要稍微凉一下再喝。