食道癌病人的食谱。食道癌是人类常见恶性肿瘤之一。全世界每年约30万人死于食管癌小知识：食管癌，古埃及时有了乳腺癌，但肺癌几近是不存在的。直到20世纪后，它的病发才像“脱缰的野马一样”，迅速从10名以外爬升到世界第一。据资料统计，从1975年到上世纪90年代初，我国男性肺癌病发率增添了120.9%，女性增添了90.4%;2005年，估计我国的男性肺癌患者达28.5万，女性达14.3万。若是再不采纳办法，到2025年，我国肺癌患者将逾越100万。“虽然肿瘤是一种古老的疾病，乃至年夜英博物馆保存有恐龙胸骨存在‘肿瘤’的化石，但最早记录人患肺癌倒是从16世纪才开端的。从某种意义上说，肺癌是因为人类本身的不良行为习惯酿成的‘人造肿瘤’。”孙传授语出惊人地提出了此概念。肺癌患者愈来愈多...
食道癌病人的食谱

& 食道癌病人食谱：普通营养一日餐谱。普通营养一日餐谱属于食道癌病人食谱。早餐：牛奶、糖包、煮五香鸡蛋、炒胡萝卜及土豆丝。午餐：大米饭、鸡肉丝炒青菜、大葱炒豆腐、黄瓜片西红柿枸杞鸡蛋汤；晚餐：大米小米玉米仁混合粥、三鲜馅饺子、虾仁炒洋白菜。

上下午两餐之间加水果及点心， 晚上入睡前半小时饮酸牛奶。

& 食道癌病人食谱：软食一日餐谱。食道癌病人食谱之软食餐谱如以下所示：早餐：豆腐脑或豆浆、面包或蛋糕、摊葱花鸡蛋饼。午餐： 西红柿鸡蛋热汤面条(米粉)，清蒸水鱼、发面多层饼、红烧茄子；晚餐： 红枣莲子小米粥、豌豆馅包、肉末炒西芦丝。

上下午两餐之间加水果和饼干，或巧克力糖及鲜水果汁。晚上入睡前加酸奶。

& 食道癌病人食谱：半流质一日餐谱。食道癌病人食谱之半流质餐谱的早餐：肉末碎菜二米粥、蒸鸡蛋糕；午餐：青菜肉末鸡蛋细挂面汤加土豆泥；晚餐：八宝粥、虾仁末黄瓜丝面片汤。

上下午两餐间加牛奶或藕粉。晚上睡前半小时加酸奶。

以上内容就是对食道癌的基本介绍，希望读者通过阅读本文对该病症有个基本的了解。尽量避免发生该疾病。本网站中还有相关疾病的预防小知识：预防办法。(1)少吃或不吃腌菜。腌菜中含有年夜量的亚硝酸盐和二级胺，在胃内适宜酸度或细菌的作用下，能合成亚硝胺类化合物，这类化合物是很强的致癌物质。所以食品要新鲜，倡导冰箱冷藏。(2)不吃或少吃烟熏和油煎食品。熏鱼和熏肉中含有年夜量的致癌物质，如3-4苯并芘和环芳烃。油炸、烘烤、烧焦食品和重复利用的低温食油中也含有此类致癌物质，应尽可能少食用。(3)不吃霉变的食品。平常生活中常常会碰到发霉蜕变的食品，霉变是由净化霉菌所引发，霉菌中有些是产毒真菌，是很强的致癌物质，同时某些食品在产毒真菌作用下产生年夜量的亚硝酸盐和二级胺，进入机体后在必然前提下，胃又可合成亚硝胺类化合物而致癌。(4)不抽烟、少喝酒。抽烟与胃癌也有必然的关系，烟雾中含有苯并芘、多环芳香烃、二苯并卡唑等多种致癌或促癌物质，是食管癌和胃癌的病因之一。酒精本身虽不是致癌物质，但烈性酒会刺激胃粘膜，毁伤粘膜组织，增进致癌物质的吸收，若是喝酒同...和养生疗法，希望读者借鉴参考。