据了解，胃癌治疗的第一次进步发生在十九世纪后期，全球人类在近两个世纪时间里同胃癌不断抗争的过程中已对胃癌有了比较深刻的认识。我们不仅要知道胃癌是什么、有什么危害、怎么治，也需要知道胃癌是如何产生的，经过专家的研究，总结出以下几点主要原因。

1、环境因素

是胃癌发生的主要病因。胃癌的产生有哪些原因临床资料表明胃癌的病因与各地方的饮食习惯密切相关，经常食用霉变、腌制、熏烤等食物、或过多摄人食盐，均可增加胃癌发生的危险性。熏制的鱼肉含有较多的3，4-苯并芘;发霉的食物含有较多的真菌毒素;腌制的食物中含有亚硝酸类，以上所说的物质有致癌作用。胃癌的产生有哪些原因所有要养成良好的生活习惯，拒绝垃圾食品，多吃水果蔬菜。

2、遗传因素

专家认为胃癌的病因与遗传有关，患者家属中胃癌发病率高于一般人2～4倍，这些人可能是由于生活环境与饮食习惯相似，增加了胃癌的发病机会。胃癌的产生有哪些原因调查资料表明遗传因素在胃癌发病中起着重要的作用。

3、幽门螺旋杆菌(hp)感染

近年普遍认为幽门螺旋杆菌感染与胃癌发病有关。胃癌的产生有哪些原因流行病学调查资料表明胃癌发病率与hp感染率呈正相关，hp感染者胃癌发病率是非感染者的6倍。胃癌的产生有哪些原因经研究发现hp多发面的机制参与胃癌的发生，hp本身代谢可产生一些有毒物质，这些物质可以降低胃粘膜局部环境的酸性并损伤上皮细胞;另一方面hp感染造成胃黏膜炎性细胞浸润使氧自由基增多及多种细胞因子释放导致dna损伤及细胞凋亡。

4、老化

五十岁后胃癌发病的几率增加，研究指出或许与萎缩性胃炎在老年人发生率较高有关。

据了解，在漫长的临床探索后，胃癌的5年生存率达到了40%-50%，但愿随着医学水平的发展，在不久的将来，人们面对胃癌可以如同得知自己感冒一样不再有任何恐忧。